Search Results for: lasagne
Lasagne med plantefars
feb 07
Aftensmad, Uncategorized 3 kommentarer
Dette er en lasagne, som minder utrolig meget om en traditionel lasagne med kød, så den kan anbefales, hvis man vil invitere sin skeptiske familie eller andre på et vegansk måltid for første gang. Bechamelsovsen er lavet af kokosmælk, hvilket giver en god og fyldig bechamelsovs. Den smager ikke ret meget af kokos, da den […]
Lasagne med linser
sep 06
Aftensmad, Bønner / linser / kikærter, Kogebog, Uncategorized 8 kommentarer
Denne lasagne er en af mine livretter. Opskriften er fra min kogebog Vegansk velvære. Lasagner kan laves på rigtig mange forskellige måder, og jeg har selv været igennem mange gode varianter, men da jeg lavede denne lasagne, følte jeg, at det var den helt rigtige til min kogebog. Den er lækker, fyldig og mættende, præcis […]
Bønnelasagne med spidskål
aug 25
Aftensmad, Bønner / linser / kikærter, Uncategorized 4 kommentarer
Dansk spidskål er i sæson netop nu, men desværre har jeg ikke for vane at bruge kål særlig ofte, selvom det er både sundt og billigt. Min kæreste gav mig dog den idé at putte spidskål i lasagne, da jeg snakkede om, at jeg ville lave en bønnelasagne, men at der manglede noget mere. Jeg […]
Spinatlasagne
jul 18
Aftensmad, Uncategorized 11 kommentarer
Så er der kommet endnu en lasagneopskrift på bloggen. Jeg elsker lasagne! Lasagner kan laves på så mange forskellige måder og med forskelligt slags tilbehør, desuden har man nem frokost eller aftensmad næste dag, hvor lasagnen næsten smager endnu bedre. Denne spinatlasagne smager af meget, og den er godkendt af mine kødspisende forældre, så jeg er sikker på, […]
Grøntsagslasagne
jul 03
Aftensmad, Uncategorized 16 kommentarer
Grøntsagslasagne kan laves på utroligt mange måder, og man kan bruge de grøntsager, som man foretrækker, eller som man lige har liggende. Dette er en af de lasagner, som jeg har lavet flest gange igennem årene. Den smager rigtig godt og giver en dejlig stor portion, så der er nem mad til dagen efter – […]
Ny kogebog: Fantastiske bælgfrugter
okt 08
Bønner / linser / kikærter, Kogebog, Uncategorized 6 kommentarer
Jeg er glad for endelig at kunne præsentere dig for mit seneste projekt, nemlig den kogebog som jeg har arbejdet på hele året. Som du sikkert kan gætte ud fra titlen, handler den om bælgfrugter, som er en af mine yndlingsfødevarer! Bælgfrugter har været en stor del af min kost, siden jeg droppede kødet for […]
Forårssalat med skvalderkål
apr 13
Bønner / linser / kikærter, Frokost, Salater, Uncategorized Skriv en kommentar
Det er forår, og det skyder frem med spiselige planter, heriblandt skvalderkål. Skvalderkål er mest kendt som genstridigt ukrudt, men det er faktisk en ret sund og velsmagende plante, som i middelalderen har været brugt som lægeurt imod blandt andet gigt (kilde). Umiddelbart virker det måske mærkeligt at gå ud og plukke ukrudt for at […]
Mit veganske køkken
mar 10
For at komme godt i gang med den veganske livsstil er det en fordel at have nogle basisvarer hjemme, så du ikke behøver at købe ind, hver gang du skal lave mad, og så du aldrig behøver at være sulten. Mange af ingredienserne går igen i mine retter, da de efter min erfaring er gode basisingredienser i det veganske […]
Vegansk mad hos MENY
mar 17
Fællesspisninger og arrangementer, Uncategorized Skriv en kommentar
Jeg har en rigtig god nyhed til alle veganere og andre, som har lyst til at spise mindre kød: MENY lancerer som det første supermarked veganske retter i deres delikatesseafdeling. Det starter på Borups Allé (Frederiksberg), og planen er at udbrede konceptet til flere andre MENY-butikker rundt om i landet, hvis det bliver en succes. […]
Vegansk velvære i Go’morgen Danmark
apr 13
Kogebog, Uncategorized 12 kommentarer
I dag udkommer min kogebog Vegansk velvære, og i den anledning var jeg i Go’morgen Danmark og lave mad. Mit vækkeur ringede kl. 4:20, og jeg skulle møde i studiet kl. 5:45. Heldigvis er jeg vant til at stå tidligt op på grund af børnene, men dette var dog en del tidligere end normalt. Jeg […]
Mia Sommer 