Jeg har en rigtig god nyhed til alle veganere og andre, som har lyst til at spise mindre kød: MENY lancerer som det første supermarked veganske retter i deres delikatesseafdeling. Det starter på Borups Allé (Frederiksberg), og planen er at udbrede konceptet til flere andre MENY-butikker rundt om i landet, hvis det bliver en succes.
Jeg har været så heldig at få lov til at følge med indefra, og i tirsdags var jeg til testsmagning hos MENY. Her blev det afsløret, at de bl.a. kommer til at sælge wraps (med grøntsager, Oumph og avocado-mayo), lasagne, chili sin carne, forskellige krydrede og søde salater, frikadeller, falafler, veganske pålægssalater à la skinke, tun og kylling, sandwiches med mere. De fortalte, at de har købt nyt køkkenudstyr, så den veganske mad bliver tilberedt separat og kommer ikke i kontakt med kød.
Deres motto er, at maden frem for alt skal smage godt, så folk har lyst til at spise mere vegansk. Jeg er inviteret til endnu en testsmagning på tirsdag, fordi de hele næste uge øver sig og justerer retterne, så de er klar til den store åbningsfest fredag den 24. marts kl. 12. Derefter vil der løbende ske ændringer og forbedringer, så hold jer ikke tilbage med at give feedback til personalet i butikken.
“Vegetardisken” i Norge
Det engagement og den begejstring, jeg har mødt hos projektlederne hos MENY, har vist mig, at de går helhjertet ind i projektet. Målet er ikke kun at lave mad til veganerne, men at gøre det nemmere for alle at tage en kødfri dag, og det er helt klart et initiativ, som jeg hilser velkommen!
Det startede i Norge, hvor lanceringen af MENYs “Vegetardisk” blev en succes og medførte stor efterspørgsel. Købmanden i butikken udtalte: “Aldri har vi hatt denne omsetningen på en torsdag – helt vilt! Denne dagen har vært en opplevelse jeg aldri vil glemme!” Læs mere her.
“Vegetardisken” i Norge
Salget på Frederiksberg starter den 24. marts kl. 12, hvor de markerer dagen med rød løber, uddeling af smagsprøver, gratis goodiebags til de første 100 kunder, tilbud på plantemælk, tre boder med smagsprøver fra forskellige producenter, og jeg og Diætist Maria Felding kommer og sælger vores bøger.
Jeg håber meget, at I har lyst til at komme og bakke op om tiltaget, så vi kan vise MENY, at vegansk mad er fremtiden!
I kan tilmelde jer eventet her: https://www.facebook.com/events/778407165659613/
Del det gerne og inviter jeres venner.
Mia Sommer 