Denne her opskrift fandt jeg på af nød, da jeg en dag stod og manglede pålæg. Jeg havde en dåse kidneybønner i skabet, og jeg tænkte, at dem måtte jeg kunne bruge til noget. Det resulterede i denne her simple opskrift, som er ganske god, hvis jeg selv skal sige det.
Ingredienser:
1 dåse kidneybønner (250 g kogte)
50 g soltørrede tomater
20 g løg (svarer cirka til et kvart løg)
2 spsk. olie
2 spsk. citronsaft
godt med friskkværnet peber
Fremgangsmåde:
Hæld vandet fra kidneybønnerne, hvis du bruger bønner fra dåse. Blend alle ingredienserne grundigt og smag til med salt og peber.
Serveres som pålæg på brød, evt. sammen med frisk basilikum, agurkeskiver eller peberfrugt.
Mia Sommer 
feb 16, 2014 @ 07:39:01
Hej kan man bruge kick ærter til samme opskrift ?
mar 31, 2014 @ 11:26:34
Maja, ja, så bliver det jo bare en slags hummus. Det vil sikkert smage godt 🙂
nov 27, 2016 @ 16:54:02
Hej Mia.
Hvad er din erfaring med hensyn til holdbarhed på din bønnepostej?
Venligst Alberthe
nov 29, 2016 @ 09:41:30
Jeg ville spise det i 3-4 dage.
Vh. Mia
okt 22, 2017 @ 14:06:46
Har du erfaring med postej lavet af hvide butterbeans?
Jeg har lavet den du har beskrevet af kidney og den smager himmelsk… tænkte om der skulle noget andet i en soltørrede tomater når det er butterbeans..? hmm
nov 09, 2017 @ 08:36:50
Jeg har lavet pålæg med butterbeans/hvide bønner før, og det er lidt forskelligt, hvad jeg har kommet i – hvidløg, citronsaft og salt er dog en fast bestanddel 🙂 Derudover kan man jo putte tahin, soltørrede tomater, friske eller tørrede krydderurter i og/eller spidskommen. Bare prøv dig frem og find ud af, hvad du bedst kan lide 🙂