Bruges som brød i en burger.
8 store boller
Ingredienser:
600 ml vand
50 g gær
1-2 tsk. salt
1 spsk. olie
600 g hvedemel
500 g fuldkornshvedemel
sesamfrø
Fremgangsmåde:
Varm vandet, så det er “fingervarmt.” Opløs gæren i vandet. Tilsæt salt, olie og mel. Ælt dejen godt og tilsæt evt. lidt ekstra mel, hvis dejen er for våd.
Stil dejen til hævning 1 time et lunt sted tildækket af et viskestykke.
Ælt dejen igen og form den til 8 store boller. Tryk bollerne lidt flade og lad dem hæve tildækket ½ time.
Bollerne pensles med vand og drysses med sesamfrø, før de bages ved 200 grader i cirka 15 minutter.
Mia Sommer 
aug 02, 2012 @ 16:32:25
De er bare super gode!!:)
sep 18, 2012 @ 19:21:49
Tak 🙂
aug 04, 2016 @ 09:34:06
Hej Mia og tak for de mange fantastiske inspiration☺Har du prøvet at fryse nogle de brød ned? På forhånd tak😊
aug 29, 2016 @ 11:21:03
Selv tak 🙂 De kan godt fryses ned.
jul 08, 2019 @ 16:06:39
Har nydt godt af mange af dine opskrifter og de her burgerboller ser lækre ud, men en spsk salt lyder af meget, er ikke så bagevant så måske jeg tager fejl? Vh Anne-Mette
okt 08, 2019 @ 19:27:07
Du har ret i, at det er meget. Jeg har ændret det til 1-2 tsk., da det er mere passende. Jeg er selv blevet mere bagevant, siden jeg lavede denne opskrift 🙂