07 apr 2012 6 kommentarer
in Aftensmad, Frokost, Pastaretter, Uncategorized
Nemt og lækkert måltid, som kan nydes både koldt og varmt.
Ingredienser:
1 dåse artiskokker (190 g drænet vægt)
200 g rød peberfrugt
3 spsk. rapsolie
1 spsk. citronsaft
1 tsk. salt
godt med friskkværnet peber
250 g fuldkornspasta
Fremgangsmåde:
Blend alle ingredienserne til artiskokcremen grundigt.
Kog pastaen i cirka 10 minutter.
Bland pasta og artiskokcreme.
Spises evt. sammen med urtefrikadeller som på billederne.
Velkommen til min veganske madblog. Mit mål er at gøre det nemt at vælge grønt af hensyn til dyr, klima og mennesker. Vegansk mad handler ikke om at undvære, men om at genopdage sine livretter i grønne udgaver og lære nye retter og ingredienser at kende. Jeg viser dig hvor nemt og lækkert, det kan være at spise vegansk! Følg gerne med på Instagram, hvor jeg kommer med daglig madinspiration eller find mine kogebøger, som er fyldt med nemme og lækre opskrifter.
Mia Sommer 
apr 14, 2012 @ 15:17:00
Jeg skal helt sikkert prøve pasta med artiskokkercremen. Det ser virkelig godt ud:D
apr 15, 2012 @ 07:37:49
Tak 🙂
aug 23, 2014 @ 16:29:18
Virkelig god pastasalat og smager også rigtig godt koldt dagen efter 🙂