Meget enkel, men alligevel super lækker avocadocreme! Server eksempelvis avocadocremen i de udhulede avocadoskaller, og spis dem som forret eller tilbehør. Eller brug avocadocremen som smørepålæg i en sandwich.
Ingredienser:
3 små avocadoer eller 2 store
1 bundt persille
1 lille løg
1-2 spsk. citronsaft
½-1 tsk. salt
Peber
Fremgangsmåde:
Fjern stenene fra avocadoerne og skrab avocadokødet ud. Hak løg og persille fint. Mos avocadokødet med en gaffel og bland det med løg og persille. Smag til med citronsaft, salt og peber.
Hvis du bruger avocadocremen som smørepålæg i en sandwich, kan du eksempelvis tilføje peberfrugt, tomat og friske spirer. Skiver af kogte, kolde kartofler er også meget velegnet i sandwich.
Mia Sommer 
apr 24, 2012 @ 13:01:49
Sandwiches med avocadocreme? Hvorfor i alverden har jeg aldrig tænkt på det? Det lyder helt vildt lækkert og jeg har netop gået og tænkt på, at jeg trænger til noget med avocado. Tak for inspiration…… 😀
apr 25, 2012 @ 16:41:39
Selv tak, avocado er bare for lækkert 🙂
aug 15, 2012 @ 14:37:43
Hvis du elsker avocado, har du så smagt kold avocadosuppe? Det er den nemmeste ret i verden, og jeg synes i hvert fald, det smager helt vildt godt. Det er bare 3 avocadoer, 1 liter grøntsagsboullion, ½ løg, ½ – 1 dl sojafløde, cirka 2 tsk citronsaft og eventuelt salt og peber. Det hele blendes og stilles i køleskabet, til det er blevet koldt. Det her er nok til 3 eller 4 mennesker, tror jeg. Især hvis man spiser brød til. Måske du ville kunne lide det 🙂
sep 18, 2012 @ 19:18:51
Det har jeg ikke prøvet før, men det kunne jeg godt tænke mig! Det lyder rigtig lækkert! Tak for opskriften.
dec 24, 2012 @ 01:05:49
Ser fandme godt ud det her. Den opskrift snupper jeg 🙂
jan 10, 2013 @ 13:53:33
Esra, tak, jeg håber, at du kunne lide den 🙂
okt 13, 2013 @ 16:19:44
Hej!
Tak for en dejlig opskrift, det smager så godt! 🙂
Det eneste jeg er lidt i tvivl om er, hvor længe cremen kan holde sig?
Venlig hilsen Natasja 🙂
nov 10, 2013 @ 10:29:14
Tak. Jeg vil tro, at den kan holde sig 2-3 dage i køleskabet.
nov 10, 2013 @ 11:42:18
Okay, mange tak! 🙂