Denne fantastisk lækre og usunde kage er meget nem, hurtig og altid et kæmpe hit, når den bliver serveret til diverse arrangementer. Det er en af mine favoritkager, og jeg lover jer for, at det er svært at stoppe med at spise den, når man først er kommet i gang. Velbekomme!
Til cirka 8 personer
Ingredienser:
100 g sukker
200 g lys sirup
200 g peanutbutter
1 tsk. vaniljesukker
200 g cornflakes (knuses i hånden)
50 g peanuts (kan undlades)
200 gram mørk chokolade til overtræk
Fremgangsmåde:
Bland sukker, sirup og peanutbutter i en gryde og varm det op, til det er smeltet og er en ensartet masse. Det skal ikke koge, men bare lige varmes igennem. Tag gryden af varmen og rør det sammen med vaniljesukker, knuste cornflakes og peanuts (nødderne kan hakkes, men du kan også komme dem i hele).
Put massen i en beholder beklædt med bagepapir. Kagen skal cirka være 2 cm høj. Pres den godt sammen i beholderen, da det så vil være nemmere at skære pæne stykker af den. Lad den køle af (eventuelt i fryseren, hvis det skal gå hurtigt).
Smelt chokoladen i et vandbad. Dette gør du ved at hælde lidt vand i en gryde og sætte en skål i gryden. Skær chokoladen i stykker og put stykkerne i skålen. Lad vandet småkoge og rør jævnligt i chokoladen, indtil den er smeltet. Fordel den smeltede chokolade ud over kagen. Skær kagen i mindre stykker, når chokoladen er stivnet, men ikke helt kold. Server stykkerne kolde.
Mia Sommer 
okt 05, 2014 @ 01:23:36
Var til fælles spisning Ida med en flok dejlige vegetarer og veganere, hvor den blev serveret. Den er bestemt godkendt 🙂
mar 18, 2015 @ 16:58:08
Jeg har netop sat en portion i køleskabet… Kan næsten ikke vente med at smage den! 😉
sep 29, 2016 @ 16:05:00
Det lyder godt med at den behøver ikke komme i fryseren. For der slet ikke plads i min fryser. He he. Tak for lækkert kage 💚💚
mar 13, 2017 @ 13:57:18
Kan den fryses i flere dage? Hvor mange stykker bliver der af denne portion, og hvor stor form har du brugt? 🙂
apr 15, 2017 @ 14:26:35
Den kan sagtens fryses. Jeg ved ikke hvor længe, men jeg vil tro, at den holder fint nogle måneder i fryseren. Det er længe siden, jeg har lavet den, så jeg kan ikke huske, hvilken form jeg brugte, men det spiller heller ikke den store rolle 🙂
apr 21, 2017 @ 18:47:59
Hej Mia. Bruger du bare almindelig saltede peanuts?
maj 09, 2017 @ 12:51:26
Ja 🙂
aug 19, 2019 @ 13:24:24
Hejsa
Jeg har haft laver denne fantastiske kage flere gange – og de sidste par gange har den været faldet helt fra hinanden og været umulig at skære ud. Smuldrede ganske enkelt. Har du oplevet det? Ved du hvorfor det sker? Og kan man redde en kage der er helt smuldret??
Vh Merete
okt 08, 2019 @ 19:10:40
Når jeg laver den, plejer jeg at trykke dejen rigtig godt sammen nede i formen, inden jeg sætter den på køl, og jeg laver den som regel uden hele peanuts. Det plejer at fungere. Måske kan man rulle den smuldrede kage til kugler og overtrække dem med chokolade 🙂
jul 22, 2020 @ 20:55:06
Hej Mia,
Bruger du saltede eller usaltede peanuts?
aug 18, 2020 @ 10:27:12
Jeg bruger saltede, men usaltede kan også bruges 🙂
maj 22, 2021 @ 16:48:02
Super lækker kage! Kan klart anbefales❤️
maj 25, 2021 @ 10:09:59
Tak for din feedback, det er jeg glad for at høre 🙂
jul 22, 2021 @ 10:02:52
Hej Mia
Tror du at jeg kan bruge knuste havrefras i stedet for cornflakes? Jeg har nemlig havrefras der er lidt løbet på dato 😅
sep 22, 2021 @ 11:32:44
Det tror jeg godt, at du kan 🙂