Mia Sommer

Hav altid modne bananer i fryseren og plantemælk på køl, så du er klar til at lave en iskold milkshake. Det er både en sund og mættende dessert eller mellemmåltid, som jeg selv og mine børn er vilde med. Denne er overdådig, fordi den både indeholder jordbær og kakao, hvilket smager super godt sammen, men man kan naturligvis nøjes med at lave den ene variant.

P.S. Modne eller overmodne bananer skrælles og skæres ud, inden de lægges i fryseren.

Cirka 1 liter

Ingredienser:
Jordbærsmag:
200 g frosne jordbær
1 banan, moden
2,5 dl sojamælk eller mandelmælk
Evt. et par dadler uden sten eller et par tsk. sukker

Kakaosmag:
200 g bananer, frosne og modne
1 spsk. kakaopulver
3 dl sojamælk eller mandelmælk
Evt. et par dadler uden sten eller et par tsk. sukker

Forslag til pynt:
Friske jordbær
Kokosmel
Hakkede nødder
Smeltet chokolade
Spiselige blomster

Fremgangsmåde:
Blend først ingredienserne til jordbærmilkshaken i en foodprocessor eller blender. Smag til med dadler eller sukker, hvis milkshaken skal være sødere. Hæld milkshaken i en stor glasbeholder.

Blend derefter ingredienserne til kakaomilkshaken. Smag til med dadler eller sukker, hvis milkshaken skal være sødere. Hæld kakaomilkshaken oven på jordbærmilkshaken og pynt med bær eller andet.

Nyd den, mens den er iskold.

Tip: Gem gamle glasbeholdere, som der har været mad i, f.eks. glas fra syltede agurker, syltetøj og mosede tomater, da de er fine at servere milkshakes og andet i.