Kikærter er ikke lige det, som man normalt forbinder med søde lækkerier, men de fungerer faktisk ret godt i romkugler, for på grund af kakao- og romsmagen kan man ikke smage kikærterne. Mine børn er ret vilde med dem, og fordi de er forholdsvis sunde, kan vi lave dem ofte og med god samvittighed. Jeg laver dem også jævnligt med sorte bønner eller kidneybønner, alt efter hvad jeg har hjemme.
Cirka 20 stk.
Ingredienser:
150 g bløde dadler
1 dåse kikærter
3 spsk. havregryn
2 spsk. kakaopulver
2 spsk. kokosolie, smeltet*
2 tsk. romessens
1 spsk. hindbærmarmelade (kan undlades)
*Formålet med kokosolien er at gøre romkuglerne mere faste.
Fremgangsmåde:
Fjern stenene fra dadlerne og dræn vandet fra kikærterne. Hæld alle ingredienserne i en foodprocessor og blend, indtil det er en ensartet masse.
Sæt dejen på køl, indtil den er blevet lidt fastere og nem at trille til kugler (Brug eventuelt fryseren, hvis det skal gå hurtigt).
Form dejen til cirka 20 romkugler og rul dem i eksempelvis kakaopulver, kokosmel, hakkede nødder eller frysetørrede bær.
Tip: Du kan også bruge sorte bønner eller kidneybønner i stedet for kikærter.
Mia Sommer 
nov 21, 2017 @ 16:49:19
Kan man, hvis man ikke har romessens, undlade det, og så spise dem som en slags havregryns-dadel-kakao snack i stedet, eller ville det så stadig smage af kikærter/bønner?
nov 26, 2017 @ 14:42:26
Det har jeg ikke prøvet, men det tror jeg godt, at man kan. Romessens kan ellers købes i Netto, og det er helt klart det værd at putte romessens i 🙂
nov 30, 2017 @ 09:23:23
Jeg har lavet dem uden kokosolie, romessens og marmelade. Jeg har dog tilsat et par håndfulde havregryn og lidt blendet mandler. Det smagte pragtfuldt 🙂
jan 10, 2018 @ 09:05:20
Tak for at dele din erfaring med os andre 🙂
apr 07, 2018 @ 19:31:54
Disse er favoritten af søde snacks herhjemme og jeg har altid en portion i køleskabet, men hvor længe kan de holde sig? 🙂
apr 08, 2018 @ 09:05:01
Dejligt at høre, de er også vildt gode 🙂 Det ved jeg faktisk ikke, men jeg ville nok sige 3-4 dage.
nov 05, 2019 @ 13:41:18
Kan disse fryses ned? Jeg så en video med basisvarer hvor det lignede du havde noget ala det her i fryseren 🙂
mar 10, 2020 @ 11:45:09
Ja, det kan de sagtens. Så er de også nemme til madpakken 🙂
jan 14, 2020 @ 16:53:36
Hej de romkugler lyder rigtigt lækkert, men jeg ville spørge dig om der er ægte Rom i Romessens
mar 10, 2020 @ 11:23:07
De er også rigtig gode 🙂 Så vidt jeg ved, er der ikke ægte rom i.
aug 11, 2020 @ 16:11:16
Hvor mange dage holder de sig på køl?
aug 18, 2020 @ 10:19:35
Fire dage vil jeg mene. De kan også fryses, så holder de meget længe 🙂