Mia Sommer

Jeg elsker smoothier, og der går næsten ikke en dag, uden at mindst et af mine måltider er en smoothie. Jeg starter gerne dagen med en smoothie, som indeholder bl.a. grønkål og bær, og den giver mig god energi i mange timer. Det er også en god måde at få ekstra grønt i børnene eller sig selv på en nem og lækker måde. Her får du opskrifterne på tre af mine favoritter.

.
1. Grønkålssmoothie med ingefær

Til 1-2 personer

Ingredienser: 
50 g grønkålsblade
50 g frosne ærter
1 appelsin (skrællet)
1 moden banan
En (lille) klump ingefær
½ tsk. gurkemeje
1 spsk. knuste hørfrø
3 dadler (uden sten)
2-2,5 dl vand

Fremgangsmåde:
Blend alle ingredienserne og nyd smoothien, imens den er kold.

2. Hindbærsmoothie med bønner

Til 1 person

Ingredienser:
30 g usaltede cashewnødder
1 spsk. hørfrø
100 g frosne, økologiske hindbær
50 g kogte butterbeans / hvide bønner*
1 moden banan
3 dadler (uden sten)
2 dl vand

Fremgangsmåde:
Blend først cashewnødder og hørfrø med 1 dl vand, indtil det har en mælkeagtig konsistens, tilføj derefter resten af ingredienserne + resten af vandet og blend.

*Brug evt. bønner fra dåse. Resten kan bruges i madlavningen eller fryses ned.

3. Blåbærsmoothie med spinat

Til 1-2 personer

Ingredienser:
30 g mandler
1 spsk. hørfrø
100 g frosne, økologiske blåbær
50 g spinatblade
1 moden banan
1 moden pære
2,5 dl vand

Fremgangsmåde:
Blend først mandler og hørfrø med 1 dl vand, indtil det har en mælkeagtig konsistens, tilføj derefter resten af ingredienserne + resten af vandet og blend.

Jeg bruger denne blender. Indlægget er ikke sponsoreret, men jeg ved, at mange vil være interesserede i, hvilken blender jeg bruger 🙂