Ingredienser:
3 dåser bønner (f.eks. to dåser kidney-bønner og en dåse hvide bønner)
2-3 gulerødder
2 løg
1 dåse hakkede tomater
1 dåse tomatkoncentrat
3 fed hvidløg
chilipulver/cayennepeber/frisk chili
grøntsagsboullion (1-2 terninger)
3-4 tsk. paprika
2 tsk. stødt spidskommen
salt og peber
Fremgangsmåde:
Skær gulerødderne i tern og hak løgene. Steg gulerødder og løg på panden (brug evt. lidt vand eller olie så det ikke brænder på) sammen med presset hvidløg, boullion, paprika, spidskommen og chili (brug så meget chili, som du kan lide).
Tilsæt bønner og tomat, når gulerødder og løg er tilstrækkeligt bløde. Lad det simre nogle få minutter og smag til med salt og peber.
Retten spises f.eks. i tacoskaller eller i tortillias sammen med guaccamole og andet grønt. Kan også spises sammen med brune ris og brød.
Mia Sommer 
sep 01, 2016 @ 14:11:21
Hej hvor mange personer er opskriften på bønnegryde beregnet til?
sep 12, 2016 @ 08:36:21
Den rækker til cirka 4 personer, når der også er tilbehør til 🙂
mar 03, 2020 @ 19:29:49
kan man bruge edamamme bønner jeg kan ikke lide de grynede bønner fordi de nærmest vokser i munden på mig
mar 10, 2020 @ 11:06:39
Det kan du godt, men i så fald vil retten smage lidt anderledes 🙂 Jeg ved godt, at mange synes, at bønner har en melet konsistens, men min erfaring er, at man vænner sig til smagen og konsistensen af bønner, og jeg synes helt sikkert, at man bør give dem en chance, for de er super sunde og mættende.
mar 14, 2020 @ 10:29:07
Hej Mia
Superlækker opskrift, nem at gå til og kan varieres i det uendelige.
Lige et par -spørgsmål 🙂
De røde kidneybønner i dåse ligger i noget vand. Eller der står det er vand, men det har en lidt sovset konsistens.
Skal det hele med i gryden?
Kan man finde hvide bønner på dåse, som ikke er baked beans i tomatsovs? Eller er det dem du har brugt?
Mvh Annette
mar 18, 2020 @ 21:23:47
Tak for feedback 🙂 Jeg bruger ikke dåsevandet, medmindre det er en slags chili- eller tomatsovs, som nogle dåsebønner ligger i. Man kan godt finde hvide bønner på dåse, der ligger i vand. Jeg finder dem sommetider i spotvareafdelingen i Netto, men jeg vil tro, at de store supermarkeder også har dem.
I øvrigt kan man bruge vandet fra dåsekikærter eller -bønner som æggehvide. Det kaldes aquafaba. Læs mere her: https://plantepusherne.dk/faq-aquafaba-info-kikaertevand/