Frugtsalat er en sund og lækker dessert, som kan laves på mange måder.
Forslag til frugt:
melon (f.eks. honningmelon, cantaloupemelon, vandmelon)
vindruer
ananas (frisk eller fra dåse)
ferskner (f.eks. fra dåse)
æbler
kiwier
appelsiner
bananer
grape (hvis man kan lide den lidt bitre smag)
blommer
jordbær
blåbær
hindbær
Sørg for at skære frugterne ud i små stykker. Det giver efter min mening det bedste resultat.
Forslag til topping:
– Kagecreme lavet på sojamælk. De fleste pulvercremer i butikkerne er veganske.
– Sojayoghurt med vanilje- eller bærsmag (kan købes i de fleste større supermarkeder).
– Hakket eller smeltet mørk chokolade.
– Sojaflødeskum (kan købes i helsekostbutikker og nogle supermarkeder).
Nederste billede er med sojaflødeskum, der er blandet med vaniljesukker.
Mia Sommer 