Disse pizzasnegle er virkelig gode og nemme at lave. De egner sig godt til madpakken eller som mellemmåltid. Jeg kan egentlig ikke lide oliven, men sådan her kan jeg godt lide dem, så jeg syntes ikke, at man skal holde sig tilbage fra at prøve opskriften, bare fordi man ikke er vild med oliven.
16 stk.
Ingredienser:
Dej:
25 g gær
2,5 dl lunkent vand
1 tsk. salt
1 tsk. sukker
100 g grahamsmel
300 g hvedemel
Fyld:
230 g sorte oliven uden sten
100 g soltørrede tomater
½ dl vand
1 stort fed hvidløg, presset
Fremgangsmåde:
Lav først dejen. Opløs gæren i vandet. Tilsæt derefter de andre ingredienser og ælt dejen godt. Sæt dejen til hævning tildækket et lunt sted i en time.
Ælt dejen igen og rul den ud som en aflang firkant. Blend ingredienserne til fyldet og smør det ud på dejen i et jævnt lag.
Rul derefter dejen sammen på den aflange led så “stramt,” som det er muligt. Skær “pølsen” i 16 skiver.
Læg derefter pizzasneglene på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem efterhæve i 15 minutter, mens ovnen varmes op til 200 grader.
Bag pizzasneglene 10-15 minutter og spis dem gerne, mens de er varme.
Mia Sommer 
nov 11, 2011 @ 08:19:45
Mmm de så virkelig gode ut! Jeg har pleid å lage sånne med soyakjøttfyll (Hälsans Kök eller Anamma farse), eller en god tomatsaus med grønnsaker. Knallgode som nistemat eller kosemat. 😀
nov 13, 2011 @ 12:51:47
Ja, der er mange måder at lave pizzasnegle på!
nov 11, 2011 @ 16:38:28
De smager mega godt! Lavede lige en tester, da jeg ellers heller ikke er glad for oliven normalt.
nov 13, 2011 @ 12:51:01
Super! 🙂
jan 02, 2012 @ 11:31:30
Tak for opskriften! De er rigtig gode 🙂
jan 03, 2012 @ 16:20:02
Selv tak 🙂
apr 16, 2013 @ 09:25:16
Skal helt klart prøves. Mia, jeg tror den forrige kommentar, er spam. Prøv at kigge på websitet, der hører til.
sep 02, 2015 @ 17:52:18
Hej Mia. Det ser super lækkert ud. Ved du, om de er fryseegnent?
Mange hilsner fra Freja
okt 22, 2015 @ 08:35:42
Ja, det kan godt fryses 🙂
nov 03, 2015 @ 17:20:30
Åh, Mia, jeg vil bare lige sige TUSIND tak for denne underskønne opskrift! Jeg har “kun” lavet sneglene et par gange, men dit pizzafyld har været mit go-to smørelse på alle mine pizzaer siden, jeg opdagede din opskrift i sommers. SÅ meget bedre end regulær tomatpuré/sovs i min verden! Og så er det en forrygende måde at få oliven på, når man ikke er så vild at spise dem solo. 😉
TOMMEL OP! 😀
dec 14, 2015 @ 15:53:17
Tak, sikke en skøn besked at få 🙂
maj 20, 2016 @ 16:16:40
Hej Mia! 🙂 Jeg skal til sammenskuds og tænkte det var en god anledning til at smække dem her sammen. Jeg har købt et glas oliven med netto vægt: 230 gram/netto drænet vægt: 110 gram. Jeg skal bare lige sikre mig, at det godt nok er den drænede vægt jeg skal gå for? 🙂 De skulle jo helst smage som de burde, nu når jeg skal imponere de øvrige 😉
maj 22, 2016 @ 11:43:24
Det er den drænede vægt, der er angivet i opskriften 🙂
apr 20, 2017 @ 20:53:49
Jeg ELSKER dem her. Bagte dem for min roomie og jeg, de var mere end populære i vores lille lejlighed 😉 og jeg er ikke den største fan af oliven, men er så glad for at jeg prøvede dem.
maj 09, 2017 @ 12:52:19
Dejligt at høre! Jeg er heller ikke en stor fan af oliven, men de smager egentlig heller ikke af oliven, synes jeg 🙂
aug 13, 2017 @ 12:21:30
Jeg har lige prøvet at bage disse for første gang 🙂 og jeg er KÆMPE fan og helt vild med dem! Jeg var lidt skeptisk med fyldet, men jeg besluttede at give det en chance, og det er jeg utrolig glad for! 😀 ❤
Glæder mig til at bage et ordentligt læs af dem næste gang, så jeg kan smide en masse i fryseren! Jeg læser på universitetet og er SÅ fedt med noget nemt og lækkert man kan have med!
sep 13, 2017 @ 12:49:46
Tak for din kommentar, det er jeg rigtig glad for at høre ❤
jun 18, 2019 @ 19:08:34
Hej Mia
Tak fordi du deler dine opskrifter med os.
Tror du at jeg kan bruge speltmel istedet for grahamsmel? Eller bare hvedemel til det hele? Jeg er ikke den store bager, men har en drøm om at blive det 😁
Jeg har lidt vegansk ost jeg skal af med, tror du jeg kan bruge det som fyld?
Tak 🙏
okt 08, 2019 @ 19:31:02
Tak, fordi du afprøver mine opskrifter 🙂 Du kan godt bruge speltmel i stedet for grahamsmel eller hvedemel til det hele. Vegansk ost er også lækkert i pizzasnegle. God fornøjelse, og husk at øvelse gør mester 😉
aug 02, 2022 @ 13:05:26
Super lækre.
De har været en fast del af madpakken til de seneste års Festival og skal med igen til Ringsted i år