Chiabudding er en af mine favoritter, når jeg har lyst til en sund dessert eller et sødt mellemmåltid 😋 Den kan forberedes i god tid og er også nem at tage med på tur. Chiabudding kan laves på mange måder, min favorit er denne med kakaosmag 🍫 Det smager også godt at tilsætte en moset banan 🍌 Kan du lide chiabudding?
Til 2 personer
(Cirka 150 kcal pr. portion)
Ingredienser:
2 dl plantemælk (f.eks. mandelmælk eller sojamælk)
4 dadler, uden sten
1 spsk. kakaopulver
3 spsk. chiafrø
Frisk frugt eller bær
Fremgangsmåde:
Blend plantemælk, dadler og kakaopulver, brug eksempelvis en stavblender eller minihakker. Tilsæt chiafrø og rør rundt.
Sæt buddingen i køleskabet i mindst 1 time eller længere. Rør godt rundt i den med en ske og servér med hakkede frugter eller friske bær 🍓
Mia Sommer 