Hummus er det pålæg, som jeg har lavet flest gange i mit liv, fordi det simpelthen smager så godt og er sundt og nemt. Jeg har altid lavet det i forskellige varianter, men først for nylig er jeg begyndt at lave det i en sød kakao-variant. Det er så lækkert, og det er stadig virkelig sundt, for det er sødet med dadler, og der er ikke tilsat fedt og sukker som i en normal nutella.
Ingredienser:
1 dåse kikærter (240 g kogte)
150 g bløde dadler
100 g hasselnødder
2 spsk. kakaopulver
1 tsk. vaniljesukker (kan undlades)
1 dl vand
Fremgangsmåde:
Dræn vandet fra kikærterne og fjern stenene fra dadlerne. Blend alle ingredienserne i en foodprocessor til en cremet og ensartet masse. Bruges som smørepålæg på brød.
Tip: Denne kakao-hummus kan fryses ligesom alle andre slags hummus.
Mia Sommer 
maj 08, 2018 @ 21:25:02
Hej Mia, hvor længe kan den cirka holde sig tror du? 🙂
jun 17, 2018 @ 07:07:21
Jeg ville selv spise den i 4 dage, men det kan godt være, at den også er fin i længere tid.
aug 20, 2018 @ 10:29:51
Kan man lave den med mandler?
okt 22, 2018 @ 12:02:48
Ja, det kan den sagtens 🙂
apr 15, 2019 @ 14:02:34
Hej Mia
Kan man bruge en anden slags nød ?
Vh Christina
apr 19, 2019 @ 08:26:02
Ja, det kan du sagtens. Jeg bruger hasselnødder for at gøre det lidt nutella-agtigt, men du kan også bruge mandler, cashewnødder eller valnødder eksempelvis 🙂
maj 27, 2021 @ 01:53:20
Nu forstår jeg godt Haifaa Awads harme over kakaohummus. For det der har jo intet med hummus at gøre. Der mangler Tahin, persille, hvidløg, chili osv osv osv.. Altså alle basisingredienserne, som der er i hummus.
Fordi der er kikærter i, er det ikke automatisk hummus.
sep 22, 2021 @ 11:33:36
Vi kan også kalde det kakao-smørepålæg i stedet for 🙂
feb 10, 2022 @ 11:07:20
@Peter: Hummus (حُمُّص) betyder kikærter. Så alt med kikærter kan kaldes (noget med) hummus.
Det vi almindeligvis kalder hummus i DK er en forkortelse af hummus bi tahina (kikærter med tahin)
feb 10, 2022 @ 11:09:36
Ser godt ud. Kakaohummus skal helt sikkert prøves 🙂