Kakao-hummus

Hummus er det pålæg, som jeg har lavet flest gange i mit liv, fordi det simpelthen smager så godt og er sundt og nemt. Jeg har altid lavet det i forskellige varianter, men først for nylig er jeg begyndt at lave det i en sød kakao-variant. Det er så lækkert, og det er stadig virkelig sundt, for det er sødet med dadler, og der er ikke tilsat fedt og sukker som i en normal nutella.

IMG_1369

Ingredienser:
1 dåse kikærter (240 g kogte)
150 g bløde dadler
100 g hasselnødder
2 spsk. kakaopulver
1 tsk. vaniljesukker (kan undlades)
1 dl vand

Fremgangsmåde:
Dræn vandet fra kikærterne og fjern stenene fra dadlerne. Blend alle ingredienserne i en foodprocessor til en cremet og ensartet masse. Bruges som smørepålæg på brød.

Tip: Denne kakao-hummus kan fryses ligesom alle andre slags hummus.

IMG_1325

IMG_1342

13 kommentarer (+add yours?)

  1. A
    maj 08, 2018 @ 21:25:02

    Hej Mia, hvor længe kan den cirka holde sig tror du? 🙂

    Svar

  2. Trackback: Bananpandekager | Mia Sommer
  3. Danielle
    aug 20, 2018 @ 10:29:51

    Kan man lave den med mandler?

    Svar

  4. Christina D Johansen
    apr 15, 2019 @ 14:02:34

    Hej Mia
    Kan man bruge en anden slags nød ?
    Vh Christina

    Svar

    • Mia Sommer
      apr 19, 2019 @ 08:26:02

      Ja, det kan du sagtens. Jeg bruger hasselnødder for at gøre det lidt nutella-agtigt, men du kan også bruge mandler, cashewnødder eller valnødder eksempelvis 🙂

      Svar

  5. Trackback: Vegansk brunch | Mia Sommer
  6. Trackback: 10 tips til at spise flere bælgfrugter | Mia Sommer
  7. Peter
    maj 27, 2021 @ 01:53:20

    Nu forstår jeg godt Haifaa Awads harme over kakaohummus. For det der har jo intet med hummus at gøre. Der mangler Tahin, persille, hvidløg, chili osv osv osv.. Altså alle basisingredienserne, som der er i hummus.

    Fordi der er kikærter i, er det ikke automatisk hummus.

    Svar

  8. Sigurd
    feb 10, 2022 @ 11:07:20

    @Peter: Hummus (حُمُّص) betyder kikærter. Så alt med kikærter kan kaldes (noget med) hummus.

    Det vi almindeligvis kalder hummus i DK er en forkortelse af hummus bi tahina (kikærter med tahin)

    Svar

  9. Sigurd
    feb 10, 2022 @ 11:09:36

    Ser godt ud. Kakaohummus skal helt sikkert prøves 🙂

    Svar

Skriv et svar til A Annuller svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: